果汁 又名： 用量： 每天一杯（约200毫升）

详细介绍

饮料是人们日常生活中必不可少的食品。在炎热夏季，人们常用来消暑解热，在餐桌上也是必备之品。因它们口感甜美而深受大众欢迎。这类饮料也有其优缺点，应该引起重视。果汁中含有多种维生素和矿物质。

营养价值

饮料的最主要成分是水，饮用后可补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质，对维持体内的水液电解质平衡有一定作用。

果汁含有很多天然招牌营养素，能增强免疫力、减少生病、延缓衰老。

特别是鲜榨果汁，具有该水果的绝大部分营养、功效。服用果汁可以使消化系统、泌尿系统和呼吸道患癌症的危险低一半，同时还能有效防止动脉硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。

相关人群

除糖尿病人以外都能饮用。

食物相克

不宜与酒同饮，以免对胃、肝、肾造成严重损害。

加工方式

1. 果汁不能替代水果，因其极度缺乏人体必须的膳食纤维。

2. 吃饭前后，用餐中都不宜喝饮料和果汁。

备注

1. 选购纯果汁技巧：100%纯果汁应具有近似新鲜水果的色泽。选购时可以将瓶子倒过来，对着阳光或灯光看，如果颜色特深，说明其中的色素过多，是加入了人工添加剂的伪劣品。若瓶底有杂质则说明该饮料已经变质，不能再饮用。