详细介绍

羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃。

食疗&健康

羊肚味甘、性温，入脾、胃经；

具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗之功效；

用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症。

相关人群

一般人群均可食用，尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。

加工方式

1、治久病虚羸，不生肌肉，水气在胁下，不能饮食，四肢烦热：羊胃一枚，白术一升。切，水二斗，煮九升，分九服，日三。（张文仲）

2、治胃虚消渴：羊肚烂煮，空腹食之。（《古今录验方》）

3、治项下瘰疬：羊膍胵，烧灰，香油调敷。（《纲目》）

其它相关

《千金.食治》：主胃反，治虚赢，小便数，止虚汗。

《随息居饮食谱》：羊胃，甘温，补胃，益气，生肌，解渴，耐饥，行水，止汗。