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“pizza”的详细做法(图解)

2007-11-27 23:48:48|菜友网的厨房|评论|点击

所属菜系:西餐 · 意式 · 烧烤
制作方式: ·  · 
原料:粘cheese · 水果 · 自发粉 · 鸡蛋
配料:pizza酱 · 洋葱 · 黄油 · 粘cheese · 水果 · 自发粉 · 鸡蛋 · 牛奶 · 青椒 · 培根 · 豌豆 · 玉米 · 香菇
调料: · 味精 · 胡椒粉
1、先和面,将少量黄油加热搞化,与一个蛋和少量自发粉混合,随后加入牛奶和面粉,不断的揉啊揉,记住面粉和牛奶要一点一点加。
pizza
2、大约250ml牛奶的量可以做两张pizza,面不要太软,最后弄成两个面团,放置20分钟发酵。
pizza
3、等面发酵的时候,可以把蔬菜水果等加工一下,切成小块。
pizza
4、盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进考盘,因为没有圆盘,只能作方的了。注意中间薄,边缘后,这样pizza才有边。
pizza
5、抹上pizza酱,可以根据口味在加些胡椒或是等调料。
pizza
6、把蔬菜水果、培根等发在上面,搭配可以按自己的口味,我的做法是:蔬菜培根用洋葱青椒、豌豆、玉米、培根和香菇,水果培根用草莓菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。
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7、用绞丝器将cheese绞成丝撒在pizza上,要多哦,这样才好吃。
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8、烤箱预热,220度,烤20分钟左右,应该在上面盖一层锡纸,避免上面过热把cheese烤糊。
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9、漫长的等待,使我想起一句话,“等待总是残酷而美好的”。出来了,嘿嘿,怎么样,看看效果吧。
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