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日本寿司

菜友网的厨房】【俱乐部】【繁體】【纠错】【评论】【点击次】2007-11-27 23:48:48
所属菜系:日本料理 · 本膳料理 · 日韩料理 · 小吃 · 素食
制作方式:
原料:米饭 · 紫菜
配料:
调料:

1、外卷用的米饭比较多,大约室内卷的1又1/3。

2、如图将饭从左至右排在紫菜上部。

3、由上至下铺好,将紫菜翻过来,饭朝下放在砧板上,放之前先用湿抹布擦一下砧板(防粘),馅料如内卷一般放在紫菜中间。

4、如图将紫菜卷起。

5、包好了!

6、用保鲜膜包住卷,再用竹帘轻轻地定型,不要把米饭摁扁。

7、好了!撕去保鲜膜。

8、再撒上自己喜欢的调味料,做一点点缀。

9、象切内卷一样,一刀落,保持切口平整。

10、成品。

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好菜,顶!
 
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