当前位置：炒肚片
【菜友网的厨房】【俱乐部】【繁體】【纠错】【评论次】【点击次】2007-11-27 23:48:48
1.将肚板片成片，放入开水中烫透；
2.将酱油、料酒、味精、水淀粉、直葱丝、姜米、蒜米、白汤放一碗内，调成芡汁；
3.炒勺上火，倒入花生油烧热，将肚片放入滑散，倒出沥油；
4.再将肚片倒回勺中，倒入芡汁，颠炒均匀，淋入香油，出勺装盘即可。
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