红烧田鸡

39℃ 本图片由菜友网上传于2007-11-27 23:48:48

色红芡亮，味咸鲜香。1.将活田鸡用开水烫死，从胸部开膛取出内脏，剁去四爪用水洗净；2.葱姜切成块；蒜拍扁；3.玉兰片、油菜、火腿切成片；香菜切成段；4.勺内放入油，八成热时放入田鸡炸成火红色时捞出；5.勺内放入底油，用葱姜蒜、酱油炝锅，添入鸡汤；6.取出葱姜蒜，...[详细]

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