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荷兰豆100g,冬菇（浸软）20g,蒜茸15g。（a）椰菜花（切成小花）100g,番茄（切成楔状）100g,小玉米笋（切开两边）70g,蘑菇50g。
1.用22厘米炖锅以高火爆香蒜茸和食油约3分钟（无需加盖）蚝油1汤匙,食油3汤匙。
2.加进冬菇和蚝油以高火烹煮约1分30秒钟（无需加盖）。
3.拌入（a）用料并加紧密的锅盖。
4.以高火再烹煮约3分钟。
5加荷兰豆,再加盖以高火烹煮2分钟。
6.立即上桌。
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