泥鳅豆腐汤

详细介绍

听说泥鳅很有营养价值，很补血，最近感觉身体有点虚，所以买了泥鳅回来补补身！第一次做泥鳅，凭着感觉去做的。做的时候感觉有点残忍，买回来的泥鳅还是活蹦乱跳的，就这样被我活生生的放到锅里煎，当时真的有点于心不忍的感觉！阿弥陀佛～～～～

做法：

1、把活生生的泥鳅放在篮子里冲干净。热锅，放油，把泥鳅倒下锅里，马上把锅盖起来30秒再揭开，此时的泥鳅已经不会动了，中火煎金黄色盛起备用。
2、放水烧开，放姜，豆腐，泥鳅煮15分钟，调味就可以了。