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炸蟹腿

所属菜系：鲁菜 · 济南菜 · 热菜 · 海鲜 · 其它
制作方式：炸 · 烧
原料：鸡蛋
配料：淀粉
调料：花椒 · 盐
发布者：菜友网
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详细介绍

炸蟹腿

块整齐均匀，金黄色，外酥内嫩，味香鲜咸。

1.将蟹腿肉切成六分段，用鸡蛋和干淀粉抓匀。

2.勺内放入油，烧至八成热时，将蟹腿肉逐块下入油中炸成金黄色，倒入漏勺中，摆入盘内，上桌时带花椒盐。

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炸蟹腿 的营养分析 
  • 热量 904.75 千卡
  • 蛋白质 33.18 克
  • 脂肪 58.8 克
  • 碳水化合物 4.4 克
  • 胆固醇 176.5 毫克
  • 维生素A 189 微克
  • 硫胺素 0.15 毫克
  • 核黄素 0.4 毫克
  • 尼克酸 8.75 毫克
  • 钙 504 毫克
  • 磷 415.5 毫克
  • 钾 543.5 毫克
  • 钠 638.62 毫克
  • 碘 20.4 微克
  • 镁 89.5 毫克
  • 铁 5.1 毫克
  • 锌 5.12 毫克
  • 硒 69.86 微克
  • 铜 2.77 毫克
  • 锰 0.65 毫克
注：以上数据为理论数据，没有计算运输和实际烹饪过程中的实际营养损耗，仅供参考。
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