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海鲜小火锅

所属菜系：鲁菜 · 济南菜 · 海鲜 · 火锅
制作方式：熬 · 煮
原料：白菜 · 海带 · 玉米 · 芋头
调料：水 · 高汤
发布者：菜友网
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详细介绍

海鲜小火锅

1．熬制汤精可用猪骨、鸡骨、牛骨熬，家庭使用汤精须1副猪骨熬20个小时，鸡骨熬的时间可短些。

2．汤精熬好后存放在冰箱，使用时舀一勺，对水和昆布（海带）一起煮制高汤。

3、依个人受好将食物下锅。玉米、白菜、芋头、香菇、蕃茄愈煮汤越甜，可以早下锅。

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