菠萝咕老肉-鄂菜大全-美食堂-菜友网

所属菜系：鄂菜 · 武汉菜 · 热菜
原料：瘦肉
配料：青椒 · 洋葱
调料：番茄酱 · 酒 · 和盐 · 糖 · 醋
发布者：菜友网
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把瘦肉用蛋清拌起来，然后裹上干面粉或者淀粉。

起油锅，慢火炸成金黄色就行。捞出来，凉一凉再炸一次，就脆了。

把上述介绍的番茄酱，酒，和盐，糖，醋兑在一起。尝尝味道，酸甜正好就成。

放入洋葱和青椒翻炒。

放入番茄酱汁，稍微加点水，再炒一下，青椒熟了就行。

翻两下翻匀就出锅了，时间长了就不好了，要趁热吃啊。。。

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