新疆抓饭

详细介绍

1、开始做了啊。先说一下我做的那个大米是预先泡过的。用锅加入清油，要是你能吃得惯羊油味的话可以加入羊油，正宗的维吾尔族人做用的就是羊油。放入羊肉炒香炒透。炒到中间的时候加点盐让羊肉有底味。这是刚炒的时候。把皮芽子一起放进去炒。

2、加了盐后起的沫。

3、现在可以加入胡萝卜了。

4、继续炒炒到胡萝卜变软。看看这个样子就可以了。

5、现在要加水了。看看加水的量。

6、加入大米。看看加入饭的方法。

7、用米盖住羊肉，再抺平。

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