麻酱萝卜

详细介绍

水萝卜 450克

芝麻酱 20克 盐 4克 醋 8克 香油 15克 味精 2克 各适量

1. 将水萝卜洗净，切成均匀的细丝，装入盘内；

2. 将麻酱用凉开水30克调匀搅开，加精盐、味精搅匀；

3. 浇在萝卜丝上，淋上香油、米醋，拌匀即成。

贴士：

淡鲜凉，脆嫩爽口。

水萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；
服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用；
忌与橘子、柿子同食。