墨菜粥

详细介绍

粳米 100克 旱莲草 100克

赤砂糖 20克 各适量

1.将墨菜摘洗干净，用开水略烫后捞出，切细；

2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

3.取锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸；

4.再改小火煮沸，至半熟时加入墨菜，再续煮至粥成；

5.加入红糖拌匀，即可盛起食用。

贴士：

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。