卤鸭舌

详细介绍

鸭舌 500克

酱油 20克 江米酒 20克 陈皮 5克 草果 2克 八角 2克 花椒 3克 各适量

1.鸭舌放入开水中氽烫，捞出沥干。2.锅中倒入材料中的水，放入所有准备好的调料（酱油、米酒、陈皮、草果、八角、花椒）和鸭舌一起煮开。3.开锅后改用小火焖煮15分钟左右，到鸭舌熟烂时熄火。4.捞出，盛在盘子中就可以吃了。

贴士：