椰汁炖田鸡汤

详细介绍

田鸡 650克

姜 4克 椰子水 10克 各适量

1. 椰子1个，除去上盖，取鲜椰汁1碗；

2. 田鸡刮净去肠杂，切件放入炖盅，加入姜丝，而盅内不用加水；

3. 隔水炖3个小时后，即可饮用。

贴士：

田鸡：田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。

1. 此汤能治哮喘、支气管炎、慢性支气管炎、肺虚血弱、肺气肿、久咳、寒痰多而夜咳难眠等症症；
2. 田鸡补肺气,是营养丰富之食物；椰汁能润肺滋阴,止咳除痰。