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蛤蚧冬虫散

所属菜系:地方菜 · 黔菜 · 哮喘调理 · 肾调养调理 · 肺调养调理 · 理气调理
原料:陈皮 · 川贝母 · 冬虫夏草 · 蛤蚧 · 黄精
配料:大蒜
调料:蜂蜜 ·  · 
宜食者:哮喘
发布者:菜友网
阅读:

详细介绍

蛤蚧 50克 冬虫夏草 15克 川贝母 30克 黄精 30克 陈皮 15克

将蛤蚧(去头足研粉)、冬虫夏草、贝母、黄精、陈皮,均研为细末后装瓶待用。

贴士:

益肺补肾,健脾补肾,健脾理气,纳气平喘。

川贝母:川贝母反乌头、矾石、莽草,恶花。

黄精:黄精忌酸、冷食物。

陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

蜂蜜:1. 蜂蜜忌与大米、菱角、葱、大蒜、莴苣、韭菜茭白鲫鱼螃蟹豆浆豆腐李子一同食用;
2. 蜂蜜不宜和茶水同食,否则会生成沉淀物,有害健康。
3. 蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。

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蛤蚧冬虫散 的营养分析 
  • 蛋白质 6.34 克
  • 脂肪 10.42 克
  • 碳水化合物 392.97 克
  • 膳食纤维 6.12 克
  • 维生素A 10.2 微克
  • 胡萝卜素 61.2 微克
  • 硫胺素 0.06 毫克
  • 核黄素 0.42 毫克
  • 尼克酸 1.31 毫克
  • 维生素C 15.3 毫克
  • 维生素E 1.01 毫克
  • 钙 61.85 毫克
  • 磷 42 毫克
  • 钾 257.15 毫克
  • 钠 44.25 毫克
  • 镁 39.55 毫克
  • 铁 16.37 毫克
  • 锌 2.73 毫克
  • 硒 1.62 微克
  • 铜 0.5 毫克
  • 锰 0.35 毫克

注:以上数据为理论数据,没有计算运输和实际烹饪过程中的实际营养损耗,仅供参考。

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