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桂圆酒

所属菜系:地方菜 · 黔菜 · 神经衰弱调理 · 其他
制作方式:
原料:桂圆 · 桂圆肉
调料: · 白酒
发布者:菜友网
阅读:

详细介绍

桂圆 200克 白酒 400克

桂圆肉放在洁净的细口瓶中,加入白酒,密封瓶口,每日振摇1次,半月后饮用。

贴士:

桂圆:桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温,有上火症状者和孕妇不宜食用。

补心益智。

白酒选用高度白酒。

白酒:白酒不可和其它酒、茶、牛奶碳酸饮料同饮;并且不易与牛肉、红薯、柿子、西红柿同食。
白酒与牛肉同食易上火;
与牛奶同食容易得脂肪肝;
与碳酸饮料同食易伤五脏;
与红薯、柿子同食易患结石;
与西红柿同食会造成胸闷气短。

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桂圆酒 的营养分析 
  • 维生素B6 0.4 毫克
  • 蛋白质 2.4 克
  • 脂肪 0.2 克
  • 碳水化合物 33.2 克
  • 叶酸 40 微克
  • 膳食纤维 0.8 克
  • 生物素 40 微克
  • 维生素A 6 微克
  • 胡萝卜素 40 微克
  • 硫胺素 0.1 毫克
  • 核黄素 0.4 毫克
  • 尼克酸 3.8 毫克
  • 维生素C 86 毫克
  • 钙 16 毫克
  • 磷 116 毫克
  • 钾 516 毫克
  • 钠 38.2 毫克
  • 镁 24 毫克
  • 铁 1.6 毫克
  • 锌 3.76 毫克
  • 硒 1.66 微克
  • 铜 0.24 毫克
  • 锰 0.22 毫克

注:以上数据为理论数据,没有计算运输和实际烹饪过程中的实际营养损耗,仅供参考。

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