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代参膏

所属菜系:地方菜 · 黔菜 · 气血双补调理 · 其他
制作方式: · 
原料:桂圆
调料:白糖
宜食者:气血双补
发布者:菜友网
阅读:

详细介绍

桂圆 30克

桂圆肉放入于碗内,加白糖,一同蒸至稠膏状。

贴士:

桂圆:桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温,有上火症状者和孕妇不宜食用。

大补气血。适用于产妇临盆及衰赢老弱等症。

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代参膏 的营养分析 
  • 热量 101.3 千卡
  • 维生素B6 0.06 毫克
  • 蛋白质 0.36 克
  • 脂肪 0.03 克
  • 碳水化合物 24.96 克
  • 叶酸 6 微克
  • 膳食纤维 0.12 克
  • 生物素 6 微克
  • 维生素A 0.9 微克
  • 胡萝卜素 6 微克
  • 硫胺素 0 毫克
  • 核黄素 0.04 毫克
  • 尼克酸 0.39 毫克
  • 维生素C 12.9 毫克
  • 钙 5.8 毫克
  • 磷 10.6 毫克
  • 钾 75.4 毫克
  • 钠 1.25 毫克
  • 镁 3.6 毫克
  • 铁 0.18 毫克
  • 锌 0.13 毫克
  • 硒 0.25 微克
  • 铜 0.04 毫克
  • 锰 0.04 毫克
注:以上数据为理论数据,没有计算运输和实际烹饪过程中的实际营养损耗,仅供参考。

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