素炒打碗花

详细介绍

小旋花 300克

植物油 15克 酱油 3克 盐 2克 大葱 3克 姜 3克 味精 2克 各适量

1. 小旋花择洗干净，沸水烫过，清水浸淘，控去水分，改刀成段。2. 锅置火上，加入食油，油热后放葱、姜、酱油，放打碗花、盐、味精，搅炒熟，装盘中，即可食用。

贴士：

此菜具有清热降压的作用，富有营养。

小旋花又称打碗花。