咖喱滚鱼片

详细介绍

草鱼 320克

咖喱 4克 各适量

1. 此汤选用鲩鱼（草鱼）切片，生鱼片亦可，将其切薄片。2. 放水1碗煮咖喱，煮成糊状，再加水2-3碗煮沸。3. 加入鱼片及鲜奶搅匀，片刻汤成即可饮用。

贴士：

草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。

1. 此汤口味清新，而且益食消食，刺激食欲，有祛湿之效。
2. 此汤醒胃提神，辛辣可口，适合全家饮用。
3. 勿常食，恐因咖喱燥热，引起肠胃不适。

牛奶：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；