羊肉鱼鳔黄芪汤

详细介绍

羊肉（瘦） 250克

盐 1克 大葱 3克 姜 3克 各适量

将羊肉切块，用鱼鳔（鱼肚）、黄芪同水煮，加盐、姜（切末）、葱（切末）煮熟后食用。

贴士：

羊肉（瘦）：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。

鱼肚：鱼肚是海味八珍之一，味道鲜美，营养价值很高。鱼肚味甘、性平，入肾、肝经；具有补肾益精，滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效；治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮。

用于治疗脾肾阳虚所致的遗尿、尿频、乏力、胃寒等症。

羊肉（瘦）：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。
本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。

黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。