山药炖猪胰

详细介绍

猪胰子 300克 山药（干） 60克

盐 2克 各适量

山药、猪胰，洗净，切片，共炖熟，食盐调味。

贴士：

猪胰子：猪胰味甘，性平、微毒；有益肺、补脾、润燥之功效，可用于治疗脾胃虚热，消渴等症。在民间，有用猪胰治疗糖尿病的经验。

健脾补肺，固肾益精。适用于糖尿病。

山药（干）：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。