海带粥

详细介绍

海带（鲜） 50克 粳米 100克

植物油 10克 盐 1克 各适量

1. 先将海带用水浸泡半天，洗去咸味，切细备用。2. 将淘洗干净的粳米、海带一同入锅，加水1000毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，适当加油、盐调味。用法：每日服1剂，分早晚2次温热食用。

贴士：

海带（鲜）：海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

1. 软坚，散结，消瘿，利水，消肿，降血压，降血脂。
2. 适用于瘿瘤、瘰疬、单纯性甲状腺肿、缺碘引起的甲状腺机能不足、慢性淋巴结炎、淋巴结肿大、淋巴结核、高血压病、高血脂症、水肿涨满、湿热脚气等症。
3. 凡脾胃虚寒有湿以及活动性肺结核患者均不宜服用。
高血压病调理药膳

海带（鲜）：海带不宜与柿子、茶、酸涩的水果同食。

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。