杞子炖羊脑

详细介绍

羊脑 400克

大葱 10克 姜 8克 黄酒 5克 盐 2克 味精 1克 各适量

将羊脑洗净（注意不要碰破），放入器皿内，加水、盐、葱（切段）、姜（切大片）、料酒隔水炖熟，加入味精调味即可。用法：佐餐食用，每日2次。

贴士：

效用：补肝肾，益脑强身。适用于肝血虚所致的头痛头晕、眼涩眼花、癫痫等。
按语：此菜能补脑补肝，既适于老年人食用，又可作为一般人之保健佳品。
肝调养药膳

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。