香拌菜丁

详细介绍

白菜 300克

芝麻 15克 盐 4克 姜 8克 各适量

1. 将白菜洗净切丁，用沸水烫一下，捞出；

2. 将芝麻炒熟；

3. 姜切末；

4. 将芝麻、姜末一同加入白菜丁内，加精盐，拌匀装盘即成。

贴士：

白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。