冰汁西米

详细介绍

西米 50克

冰糖 100克 各适量

1. 将西米用水淘洗去泥沙杂质，上笼蒸熟取出，再用清水冲透洗净，捞出再放入清水中浸泡备用；

2. 用适量清水将冰糖煮化，再放入西米煮沸，盛入碗内即可。

贴士：

西米：西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。