酱汁香干

详细介绍

香干 150克

植物油 30克 芝麻酱 10克 盐 3克 大蒜 5克 辣椒酱 6克 各适量

1.五香豆腐干一一批成两片；

芝麻酱用凉开水化开并加入精盐搅匀大蒜剥去蒜衣捣成蒜茸。2.炒锅置火上，放油烧热，将五香豆腐干投入油锅中煎成浅黄色，装入盘内。食用时在五香豆腐干上浇芝麻酱，放入蒜茸和辣椒糊拌匀即可。

贴士：

外焦里嫩，入口香辣。

香干：香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。

五香茶干就是五香豆腐干，辣椒酱又辣椒糊。