盐水大虾

详细介绍

对虾 750克

盐 3克 味精 2克 大葱 5克 姜 3克 各适量

1. 将鲜对虾剪去虾须、虾爪、虾尾，挑去沙包和沙线，冲洗干净，沥净水分；

2. 葱切段，姜切片备用；

3. 锅内放清汤100克烧开，加入盐、味精、葱段、姜片，煮6分钟；

4. 捞出葱段、姜片不用，将虾放入煮熟，捞出摆入盘内，浇上少许汤水上桌即可。

贴士：

对虾：虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

对虾：虾：严禁同时服用大量维生素c，否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖。果汁与虾相克：同食会腹泻。