五香芭蕉花

详细介绍

芭蕉花 450克

色拉油 70克 鸡蛋 120克 小麦面粉 10克 盐 3克 各适量

1.芭蕉花放入水中煮2分钟,捞出放入冷水中泡2分钟,沥干水分。2.鸡蛋打散,放入碗内,加入面粉,精盐拌匀。3.锅中放油烧热,把芭蕉花挂糊,放入锅中炸呈金黄色,捞出沥油即可。

贴士：

色泽金黄,香味浓郁。

因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。

芭蕉花：芭蕉花忌鱼、羊、生冷、蛋、蒜。