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黄连白头翁粥

所属菜系:地方菜 · 黔菜 · 清热解毒调理 · 痢疾调理 · 腹泻调理
制作方式: · 
原料:白头翁 · 黄连 · 粳米
调料:蜂蜜 · 
宜食者:痢疾
发布者:菜友网
阅读:

详细介绍

白头翁 50克 黄连 10克 粳米 30克

1. 将黄连、白头翁入沙锅,水煎,去渣取汁。2. 将锅中加清水400毫升,煮至米开花,加入药汁,煮成粥,待食。用法:每日3次,温热服食。

贴士:

粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

1. 清热,解毒,凉血。
2. 专治中毒性痢疾等。
腹泻痢疾调理药膳

黄连:黄连恶菊花芫花玄参、白鲜、白僵蚕;畏款冬;忌猪肉

粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。

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黄连白头翁粥 的营养分析 
  • 热量 102.9 千卡
  • 蛋白质 2.31 克
  • 脂肪 0.18 克
  • 碳水化合物 23.04 克
  • 膳食纤维 0.18 克
  • 硫胺素 0.05 毫克
  • 核黄素 0.02 毫克
  • 尼克酸 0.39 毫克
  • 维生素E 0.3 毫克
  • 钙 3.3 毫克
  • 磷 36.3 毫克
  • 钾 29.1 毫克
  • 钠 0.72 毫克
  • 镁 10.2 毫克
  • 铁 0.36 毫克
  • 锌 0.44 毫克
  • 硒 0.75 微克
  • 铜 0.06 毫克
  • 锰 10.2 毫克

注:以上数据为理论数据,没有计算运输和实际烹饪过程中的实际营养损耗,仅供参考。

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