墨鱼猪肚汤

详细介绍

墨鱼 250克 猪肚 250克

姜 5克 各适量

1. 新鲜墨鱼不用刮，整只洗净；

2. 猪肚擦洗干净，全部放入煲；

3. 加杏仁、生姜，加水3碗，煲3小时，即可饮用。

贴士：

墨鱼：墨鱼富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，具有滋养肝肾、补阴血、调经、止带之功效，用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。

猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

杏仁：杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素，还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

此汤能健胃、治胃湿热、有痰及胃溃疡。

墨鱼：墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。

杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。