白萝卜梨汁

详细介绍

白萝卜 300克 梨 300克

冰糖 15克 各适量

1.小白萝卜洗净，切成细丝；

2.梨去皮，切成薄片备用；

3.坐锅点火，加入适量冷水，将白萝卜丝倒入锅内烧沸；

4.然后用小火烧煮10分钟，下入冰糖调匀，加入梨片再煮5分钟；

5.待汤汁冷却后，捞出梨片和萝卜片；

6.将汤汁用漏勺过滤至碗中，即可直接饮用。

贴士：

白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。

梨：梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎；
梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。

白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。

梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。