杏仁白肺汤

详细介绍

猪肺 400克 白菜 640克

姜 5克 各适量

1. 猪肺祛清瘀血及污物，洗净后原件放进煲内；

2. 煲内加入白菜干，杏仁等，加下入4-6碗水；

3. 待煲3小时后，即可饮用。

贴士：

猪肺：猪肺有补虚、止咳、止血之功效，可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症；常人不必多食。

白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。

杏仁：杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素，还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

1. 清热润肺，对肺热咳、气喘、肺气肿、实热性气管炎症，尤其有效；
2. 此汤清润呼吸道，去痰下火，普通人饮用可补益身体。虚寒者不宜饮用。

猪肺：猪肺不宜与白花菜、饴糖同食。

杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。