玉露糕

详细介绍

绿豆面 500克

1.将大花粉、葛根、桔梗切片，烘干后打成细末待用。2.在盘内将上面的药物末加入绿豆面、白糖和匀，加清水调湿，然后抖散，放在打了油的方饭盒内，上笼沸水武火蒸约30分钟，至熟。3.糕蒸熟后取出饭盒，用刀切成重约25克的小块即成。

贴士：

绿豆面：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

1. 天花粉、葛根、桔梗三药同用，能清热生津祛痰止咳。
2. 加白糖调味又可润肺，用豆粉赋型又能益胃。
3. 用于肺燥干咳、痰少、胃热口渴、喜饮等症，有一定疗效。

绿豆面：绿豆忌与鲤鱼、狗肉同食；绿豆反榧子壳，不可与之同食。

天花粉：不宜与乌头类药材同用。

葛根：不宜于乌头类药材同用。

桔梗：桔梗畏白及、龙眼、龙胆；忌猪肉。