石菖蒲陈皮炖猪心

详细介绍

猪心 350克

盐 5克 各适量

1. 将石菖蒲、陈皮洗净、猪心洗净切开；

2. 把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2小时，调味即可。

贴士：

猪心：猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用；猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。

化痰开窍、补心安神；
神经衰弱属痰浊内扰者，症见失眠心悸，头晕头重，胸脘满闷，或呕吐痰沫，甚则突然昏倒，喉有痰声，亦可用于癔病属上症者；神经衰弱属热痰或火扰心神者不宜饮用本汤。

猪心：猪心不与吴茱萸合食。

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。