萝卜虾汤

详细介绍

青萝卜 100克 对虾 50克

花生油 10克 醋 3克 大葱 10克 盐 2克 胡椒粉 2克 各适量

1. 将萝卜洗净，切成丝；

2. 炒锅烧热，加入花生油适量；

3. 烧热后，加入葱花，然后再加入大虾，翻炒几下；

4. 虾锅中加入适量水和萝卜丝，八成熟时，加入各种调味品烧开即成。

贴士：

青萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

对虾：虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

此菜富含优质蛋白质、维生素和纤维素，有补充营养和减肥的双重功效。

选新鲜萝卜，不要用萝卜尾部。

青萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；
服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用；
忌与橘子、柿子同食。

对虾：虾：严禁同时服用大量维生素c，否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖。果汁与虾相克：同食会腹泻。