蟹味菇羹

详细介绍

蟹味菇 300克

小葱 10克 色拉油 6克 盐 2克 胡椒粉 1克 味精 1克 各适量

1. 将蟹味菇去蒂，洗净，切成薄片；

2. 面粉放入碗内，加入适量冷水调成糊；

3. 坐锅点火，入色拉油烧热，投入葱末爆香，加入蟹味菇片、盐、味精、胡椒粉和适量冷水，烧沸；

4. 然后加入面粉糊，搅拌成稀糊状即可。

贴士：

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。