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红枣人参汤

所属菜系:地方菜 · 沪菜 · 补虚养身调理 · 气血双补调理 · 海鲜 · 其他
制作方式:
原料:高丽参 · 
调料:
宜食者:气血双补
发布者:菜友网
阅读:

详细介绍

(干) 10克 高丽参 9克

将高丽参与红枣一起,放炖盅内,隔水炖服。

贴士:

枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。

1. 大补元气,固脱生津,养血安神。适用于在出血引起的虚脱、大出血后身体虚弱等。
2. 本方四季可用。
3. 用时必须用高丽参或吉林人参,不要用西洋参
4. 用于大出血引起虚脱时,可单独用吉林参或高丽参15-30克炖服,此方通常称“独参汤”。

枣(干):枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

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红枣人参汤 的营养分析 
  • 热量 26.4 千卡
  • 蛋白质 0.32 克
  • 脂肪 0.05 克
  • 碳水化合物 6.78 克
  • 膳食纤维 0.62 克
  • 维生素A 0.2 微克
  • 胡萝卜素 1 微克
  • 硫胺素 0 毫克
  • 核黄素 0.02 毫克
  • 尼克酸 0.09 毫克
  • 维生素C 1.4 毫克
  • 钙 6.4 毫克
  • 磷 5.1 毫克
  • 钾 52.4 毫克
  • 钠 0.62 毫克
  • 镁 3.6 毫克
  • 铁 0.23 毫克
  • 锌 0.06 毫克
  • 硒 0.1 微克
  • 铜 0.03 毫克
  • 锰 0.04 毫克

注:以上数据为理论数据,没有计算运输和实际烹饪过程中的实际营养损耗,仅供参考。

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