素炒豆苗

详细介绍

豌豆苗 400克

色拉油 30克 白砂糖 10克 盐 2克 味精 1克 各适量

1 .鲜嫩豆苗洗净，捞出沥水；

2. 色拉油放入炒锅炒热，放入豆苗迅速翻炒；

3. 再放入精盐、白糖、味精，加入素高汤20毫升，炒匀即可。

贴士：

清新爽口。

豌豆苗：豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。