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蛤蚧参茸酒

所属菜系:地方菜 · 沪菜 · 药膳调理 · 壮腰健肾调理 · 补阳调理 · 阳痿早泄调理 · 老人食谱
制作方式:
原料:蛤蜊
调料: · 白酒 · 
宜食者:药膳
发布者:菜友网
阅读:

详细介绍

蛤蜊 100克

各种原料放入坛中用白酒浸泡。把坛子密封好,放置在阴凉的干燥处,时常摇动,浸泡半个月后即可饮用。

贴士:

蛤蜊:蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,具有降低胆固醇的作用。中医认为,蛤蜊肉性寒,味咸,能滋阴、化痰、软坚、利水,有滋阴明目、软坚、化痰之功效。

适用于元气亏虚引起的阳痿,遗精等。
益气壮阳,补精养血,强壮腰膝,适用于元气亏虚引起的阳痿,遗精等。
蛤蚧富含有机酸,氨基酸和多种维生素等;人参含丰富的营养成分人参皂甙,氨基酸,肽类等;鹿茸内氨基酸,蛋白质的含量很高。
蛤蚧性平味咸,补肺益肾,定喘止咳;肉苁蓉性温味甘,酸,咸,补肾益精,润燥滑肠;巴戟天性温味辛,甘,补肾阳,壮筋骨;鹿茸性温味甘咸,壮元阳,补气血,益精髓。

蛤蜊:蛤蜊忌于橙子芹菜同食。

人参:不可同萝卜茶叶、藜芦、山楂一起食用。

巴戟天:巴戟恶雷丸、丹参,因药性相反。

白酒:白酒不可和其它酒、茶、牛奶碳酸饮料同饮;并且不易与牛肉、红薯、柿子、西红柿同食。
白酒与牛肉同食易上火;
与牛奶同食容易得脂肪肝;
与碳酸饮料同食易伤五脏;
与红薯、柿子同食易患结石;
与西红柿同食会造成胸闷气短。

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蛤蚧参茸酒 的营养分析 
  • 热量 82.86 千卡
  • 蛋白质 10 克
  • 脂肪 1.1 克
  • 碳水化合物 2.8 克
  • 胆固醇 156 毫克
  • 维生素A 21 微克
  • 硫胺素 0.01 毫克
  • 核黄素 0.13 毫克
  • 尼克酸 1.52 毫克
  • 维生素E 2.41 毫克
  • 钙 133.07 毫克
  • 磷 128.98 毫克
  • 钾 140.35 毫克
  • 钠 426.23 毫克
  • 镁 78.07 毫克
  • 铁 10.92 毫克
  • 锌 2.43 毫克
  • 硒 54.31 微克
  • 铜 0.11 毫克
  • 锰 0.44 毫克
注:以上数据为理论数据,没有计算运输和实际烹饪过程中的实际营养损耗,仅供参考。

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