淮杞煲羊脑

详细介绍

羊脑 500克

黄酒 10克 盐 3克 味精 2克 姜 5克 胡椒粉 0克 各适量

将羊脑的红筋挑掉，放在炖盅里，加入淮山、杞子、绍酒、味精、姜片、二汤750毫升，随放在笼里炖约30分钟，取起，弃掉姜片，撒上胡椒粉便成。

贴士：

山药（干）：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。