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蒜泥马齿苋

所属菜系:地方菜 · 豫菜 · 腮腺炎调理 · 腹泻调理 · 清热解毒调理
制作方式: ·  ·  · 
原料:马齿苋
配料:大蒜
调料: · 酱油
宜食者:腮腺炎
发布者:菜友网
阅读:

详细介绍

马齿苋 60克

大蒜 10克 酱油 2克 各适量

将鲜马齿苋加水煮熟,捞出切段,放入蒜(大蒜洗净剁泥)泥和酱油调味,拌匀即可。

贴士:

适用于热毒蕴结型流行性腮腺炎。

马齿苋:本品与鳖甲相克。

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蒜泥马齿苋 的营养分析 
  • 热量 79.08 千卡
  • 维生素B6 0.15 毫克
  • 蛋白质 1.94 克
  • 脂肪 0.32 克
  • 泛酸 0.07 毫克
  • 碳水化合物 4.76 克
  • 叶酸 9.8 微克
  • 膳食纤维 0.11 克
  • 维生素A 0.5 微克
  • 胡萝卜素 4.34 微克
  • 硫胺素 0.02 毫克
  • 核黄素 0.07 毫克
  • 尼克酸 0.09 毫克
  • 维生素C 14.5 毫克
  • 维生素E 0.11 毫克
  • 钙 56.22 毫克
  • 磷 49.38 毫克
  • 钾 36.94 毫克
  • 钠 117.1 毫克
  • 镁 5.22 毫克
  • 铁 1.19 毫克
  • 锌 0.11 毫克
  • 硒 0.34 微克
  • 铜 0.02 毫克
  • 锰 0.05 毫克

注:以上数据为理论数据,没有计算运输和实际烹饪过程中的实际营养损耗,仅供参考。

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