百合南瓜盅

详细介绍

南瓜 600克 百合 100克 玉米（黄，干） 50克

盐 3克 味精 1克 椰子水 30克 奶油 30克 各适量

1.将南瓜洗净，然后对半切开，挖出爪瓤；

2.把其中一半作为南瓜盅，上笼蒸5分钟；

3.将剩余南瓜取一部分去皮切成小块，备用；

3.百合洗净；

4.用适量椰汁、淡奶油，清汤将南瓜块、百合、玉米粒煮开，并用盐、味精调味；

5.把搅拌均匀的南瓜肉、百合、玉米粒盛入南瓜盅中；

6.将南瓜盅放入锅中蒸2分钟即可。

贴士：

南瓜：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。

玉米（黄，干）：玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效；玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

南瓜：南瓜不宜与羊肉、虾同食；
与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒；
与鹿肉同食可导致死亡；
南瓜也不宜与富含维C的食物同食。

玉米（黄，干）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；不宜与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。