秋葵炒火腿

详细介绍

火腿 30克 秋葵 200克

大蒜 5克 植物油 15克 料酒 8克 盐 1克 各适量

1.火腿切成小片；

蒜去皮切末；

2.去蒂，清洗干净，斜切成块；

3.锅内倒油烧热，爆香蒜末，放入火腿翻炒出香味；

4.再加入秋葵炒熟，加入料酒，盐调味即可。

贴士：

火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

秋葵：秋葵含有果胶、牛乳聚糖，能帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。富含维A，有益于视网膜健康、维护视力。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。