凉拌鱼腥草

详细介绍

鱼腥草 250克

盐 2克 味精 1克 花椒粉 2克 辣椒油 5克 白砂糖 3克 各适量

1. 先把鱼腥草拾去杂质，清水洗净 ，切成段；

2. 将切成段的鱼腥草放入盘内，加入味精、精盐、花椒粉、辣椒油、白糖，拌匀即可上桌。

贴士：

鱼腥草：鱼腥草因含有一定的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分而具有明显的抗菌作用，同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力，增进机体免疫功能。另外所含的槲甙具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管，所含大量钾盐有增强利尿的作用。最后鱼腥草还能改善毛细血管脆性，促进组织再生，有镇痛、止血、止咳的功效。

清热解毒，利尿消肿。