阿胶白皮粥

详细介绍

糯米 100克

赤砂糖 10克 各适量

1.将桑白皮用冷水洗净，放入沙锅，加入冷水适量，煎浓汁，取汁两次，备用；

2.糯米洗净，用冷水浸泡3小时后沥干水分；

3.糯米放入锅中，加入约1000毫升冷水，先用旺火烧沸；

4.再改用小火慢煮；

5.粥将成时倒入药汁、阿胶，继续熬煮至糯米软烂；

6.以红糖调味，即可食用。

贴士：

糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

糯米：糯米不宜于鸡肉同食。

阿胶：阿胶畏大黄。