三味补养鸡

详细介绍

母鸡 1,000克

姜 8克 盐 3克 大葱 10克 料酒 10克 各适量

1. 将全当归、党参、益母草，用干净纱布袋包好，扎口。2. 将母鸡宰杀，整净，放沸水中烫3分钟，火煨，至鸡肉全烂时，即可分餐食用。

贴士：

母鸡：母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

1. 益气补血，活血化瘀。
2. 流产后病人往往身体虚弱，气血双亏，因而应多吃鸡等补品。
3. 本菜谱适用于气血两虚型的流产病人服食。

母鸡：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。

党参：不宜与藜芦同用。