花生萝卜干

详细介绍

萝卜干 150克

香油 5克 酱油 5克 辣椒油 10克 白砂糖 3克 盐 3克 醋 5克 味精 2克 花椒粉 3克 各适量

1. 将萝卜干洗净控水，切成小块；

2. 花生米去皮；

3. 葱切丝；

4. 将红萝卜块、花生米、葱丝加精盐、味精、花椒粉、白糖、辣椒油、酱油、香油拌匀即可。

贴士：

花生仁（炒）：花生仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、铁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。阴虚内热，或内火素旺之人，忌食炒花生，以免助热起火。

花生仁（炒）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。