姜汁炒章鱼

详细介绍

章鱼 250克

姜汁 30克 植物油 15克 盐 1克 各适量

1. 将章鱼洗净，切块；

2. 锅内入油，待锅热，入章鱼，盐同炒；

3. 快熟时，加入姜汁，再炒片刻即可。

贴士：

章鱼：章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛黄酸。章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经，有补血益气、治痈疽肿毒的作用。

此菜益气补血，适用于病后脾胃虚弱，妇女产后血虚、贫血等症。